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Menù Vegano


Antipasti



Degustazione polpette
Polpette di quinoa con cime di rapa, polpette di zucca e ceci, polpette dimelanzane con maionese vegan
15 €


Panna cotta salata
con pistacchi
14 €


Tris di paté
paté di lenticchie e mandorle, paté ai funghi, patè alle noci
14 €



Primi piatti



Ravioli ala barbabietola
ripieni di patate e salvia
16 €


Pappardelle autunnali con fagioli neri
e crema di zucca
14 €


Gnocchi di zucca e patate
con crema di radicchio e noci
16 €


Gnocchetti di ceci con erbe aromatiche
e pomodori secchi
14 €



Secondi piatti



Melanzane ripiene
con formaggio vegano
15 €


Seitan alla senape
cona fagiolini all'aceto balsamico
16 €


Affettati vegan con sala tahin
bis di affettati con cannellini e olive nere e ceci e pomodori secchi
15 €



Dessert



Panna cotta al cocco e soia
con frutti di bosco
7 €


Tiramisù vegano
con caviale di caffè
7 €


Exotic pudding
con mango e cocco
7 €


Prosecco
con caviale di Aperol
5 €


Liquori
4 €


Caffè
1,50 €


Vini esclusi

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